Весьма актуальным вопросом для специалистов – зоотехников, технологов, технических специалистов является применение матриц пересчета рациона при вводе подобных PROTOMAX препаратов. То есть, возникает вопрос если это ферментный препарат, то нужно ли по аналогии с НПС-ферментами и фитазами использовать матрицу. На наш взгляд матрица пересчета рациона применима к НПС-ферментам и фитазам. Но в случае с PROTOMAX и ему подобными препаратами, необходимо руководствоваться, прежде всего, физиологией животных, птиц и принципом действия таких ферментов.
Во первых, организм животного сам вырабатывает комплекс эндо-ферментов амилазы, протеазы, липазы и способен реагировать на определенные отклонения в составе рациона. Рационы составлены по рекомендациям на основании необходимой питательности.
Во вторых, снижая сырой протеин и определенные аминокислоты в рационе согласно матрицам, мы в какой то мере облегчаем нагрузку на организм и на этом фоне применять протеазные ферменты - это достаточно спорный вопрос. Также, подобные матрицы срабатывают и по причине того что питательность сырья и компонентов указывается усредненная, а реальная питательность по факту, такая как истинная доступность аминокислот (ИДА) оказывается выше на 5-10%.Препарат PROTOMAX разработан и призван решать реальную проблематику в кормлении и промышленном выращивании моногастричных животных и птиц.
Препарат позволяет вводить и повышать процент трудноперевариваемых источников протеина, таким образом, сохранять продуктивность на уровне нормативов и снижать себестоимость кормов, что влечет за собой повышение рентабельности производства.
При вводе трудноперевариваемых источников протеина необходимо учитывать предварительную подготовку сырья.